Sumak

Sumak Türk mutfağının çok kullanılan bir baharat çeşididir. Yemeklere ve salatalarda tatlı ekşi tat vermesi için kullanılan sumak Türk mutfağının vazgeçilmez baharatları arasındadır. Yemeklere kattığı lezzeti dışında sağlık açısından da önemli olan sumak sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir.
SUMAĞIN BAŞLICA FAYDALARI
– Anti-bakteriyel özelliğinden dolayı bakterilere karşı vücudu korur.
– Ateş düşürücüdür.
– Bronşite iyi gelir.
– Solunum sistemini rahatlatır.
– Yaprakları kaynar suda demlenip gargara yapılırsa boğaz ağrısına iyi gelir.
– Sumak tohumları akciğer enfeksiyonuna ve buna neden olan mantara karşı etkilidir.
– Grip, nezle ve soğuk algınlığına karşı koruma sağlar.
– Eklem hastalıklarına iyi gelir.
– Sindirimi düzenler.
– Anne sütünü artırır.
– Kan basıncını düzenler.
– Kolesterolü dengeler.
– İdrar söktürücüdür.
– Damar sertliğine karşı etkilidir.
– Karaciğeri korur.
– Harareti giderir.
– Bağışıklığı güçlendirir.