Mijn winkel
Afrika'da 5000 yıl önce keşfedilmiş olan demirhindinin, 10-25 metre boyundaki ağaçları 7-20 cm uzunluk, 2.5-3.5 cm genişlikte; keçiboynuzu meyvelerine benzeyen, koyu kestane renginde meyveleri verir. İçeriğinde protein, şeker, pektin, A, Bl, B2, B3, B5, B6 ,C vitaminleri potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, sodyum, demir, selenyum, bakır gibi mineraller barındırır.
Demirhindinin sağlık açısından faydalarından bazıları şunlardır:
– Susuzluğu giderir.
– Böbreklerde kum ve taş oluşumunu engeller.
– Mide ekşimesine iyi gelir.
– Bağırsakları yumuşatarak kabızlık gibi sindirim sorunlarını önler.
– Toksinlerin hızlıca vücuttan atılmasını sağlar.
– Konsantre gücünü artırarak yorgunluğu giderir.
– Kötü kolesterolü düşürür.
– Yüksek tansiyonu önler.
– Antimikrobiyal özelliklerinden dolayı vücuttaki zararlı parazitleri azaltır.
– Bağışıklığı güçlendirerek vücudu kanserli hücrelere karşı korur.
– Ateş düşürücü ve soğuk algınlığından koruyucudur.
– Demirhindiden yapılan içecek karaciğeri tüm toksinlerden temizler.
– Bağırsak kurtlarını yok eder.
– Kabuk ve yaprakları yara iyileşmesini destekler.
– Geleneksel tıpta sıtma gibi hastalıkları tedavi etmek için kullanılır.
– Boğaz ağrılarında suyu gargara şeklinde kullanılabilir.
– Demirhindi suyu iltihaplı göz hastalıklarında ve göz kuruluğu tedavisinde kullanılır.
– Kilo vermeye yardımcı olur.
ÖNEMLİ NOT: Demirhindi şekeri güvenli olmayan miktarda kurşun içerebilir. Bu nedenle çocuklar ve hamile kadınlar aşırı kullanımdan kaçınmalıdır.
Ramazan gecelerinde sıkça tüketilen demirhindi serbeti sağlık için çok büyük etkiye sahiptir. Pek çok kişinin severek tükettiği demirhindi şerbeti faydası ise şu şekilde ifade edilebilir:
İşte tarifi. Demirhindiyi akşamdan tencereye alın ve üstünü dört parmak geçecek kadar su koyup kapağını kapatın. Islanıp demirhindinin kendini bırakması gerekiyor. Ertesi gün diğer malzemeleri de içine koyup ocağın altını açıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz. Bir saat altı kısık kaynaması gerekiyor. Bir saat dolduktan sonra altını kapatıp soğumasını bekliyoruz. Soğuyan şerbeti elekten süzeceğiz. İşte burası önemli az suyla ıslatıp kaynattığımız demirhindiyi suyla yavaş yavaş açacağız. Rengi güzel olmasını isterseniz vişne suyuyla açın. Yani açma işlemi şöyle demirhindiyi elimizle sıkıyoruz. Suyu süzülünce bir iki bardak vişne suyu veya suyun içine eleği boşaltıyoruz. Tekrar karıştırıyor ve elekten geçiriyoruz. Bu işlemi demirhindilerin kabuk gibi kalıncaya kadar devam ediyoruz. Ben bu tarifte şeker kullanmıyorum. Alternatif olarak ya hazırladığım vişne suyuyla açıyorum. Yada içine vişne reçeli ekleyip iyice karıştırıp sonra süzüyorum. ölçü yazmadım çünkü biz ekşi seviyoruz. Bazıları tatlı seviyor siz seyrelen şerbetin tadına bakıp karar verin. 5 lt yakın şerbet çıkıyor.
Afiyet olsun.
Demirhindi
€4,99
€4,99
- Mucize besin Demirhindi.
Afrika'da 5000 yıl önce keşfedilmiş olan demirhindinin, 10-25 metre boyundaki ağaçları 7-20 cm uzunluk, 2.5-3.5 cm genişlikte; keçiboynuzu meyvelerine benzeyen, koyu kestane renginde meyveleri verir. İçeriğinde protein, şeker, pektin, A, Bl, B2, B3, B5, B6 ,C vitaminleri potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, sodyum, demir, selenyum, bakır gibi mineraller barındırır.
Demirhindinin sağlık açısından faydalarından bazıları şunlardır:
– Susuzluğu giderir.
– Böbreklerde kum ve taş oluşumunu engeller.
– Mide ekşimesine iyi gelir.
– Bağırsakları yumuşatarak kabızlık gibi sindirim sorunlarını önler.
– Toksinlerin hızlıca vücuttan atılmasını sağlar.
– Konsantre gücünü artırarak yorgunluğu giderir.
– Kötü kolesterolü düşürür.
– Yüksek tansiyonu önler.
– Antimikrobiyal özelliklerinden dolayı vücuttaki zararlı parazitleri azaltır.
– Bağışıklığı güçlendirerek vücudu kanserli hücrelere karşı korur.
– Ateş düşürücü ve soğuk algınlığından koruyucudur.
– Demirhindiden yapılan içecek karaciğeri tüm toksinlerden temizler.
– Bağırsak kurtlarını yok eder.
– Kabuk ve yaprakları yara iyileşmesini destekler.
– Geleneksel tıpta sıtma gibi hastalıkları tedavi etmek için kullanılır.
– Boğaz ağrılarında suyu gargara şeklinde kullanılabilir.
– Demirhindi suyu iltihaplı göz hastalıklarında ve göz kuruluğu tedavisinde kullanılır.
– Kilo vermeye yardımcı olur.
ÖNEMLİ NOT: Demirhindi şekeri güvenli olmayan miktarda kurşun içerebilir. Bu nedenle çocuklar ve hamile kadınlar aşırı kullanımdan kaçınmalıdır.
Demirhindi Şerbeti Faydaları Nelerdir?
Ramazan gecelerinde sıkça tüketilen demirhindi serbeti sağlık için çok büyük etkiye sahiptir. Pek çok kişinin severek tükettiği demirhindi şerbeti faydası ise şu şekilde ifade edilebilir:
- Boğaz ağrısını dindirir öksürüğü keser.
- Demirhindi karaciğer dostudur. Demirhindi şerbeti içerek karaciğer yağlanmasını önleyebilirsiniz.
- Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir içecek olabilir. Bu yönüyle susuzluğu da giderir.
- Antioksidan özelliği sayesinde metabolizmanızı aktif hale getirir. Sık sık idrara çıkarır. Böylece vücudunuzda oluşan ödemi atabilirsiniz.
- Vücuda kanserli hücrelerin yayılmasını durdurur.
- Yemek sonrasında tüketildiğinde hazımsızlığı giderir.
- Bir bardak demirhindi şerbeti ile kan şekeri dengelenebilir.
- Mide asitlerini dengeler ve yanmayı önler.
- Bağırsaklarda oluşan iltihabı temizler.
- Kabızlık gibi problemleri ortadan kaldırır.
- Bol vitamin içermesi yönüyle vücut direncini korur ve güçlendirir.
- Demirhindi şerbeti tam bir bağışıklık dostudur.
Farklı Yöntemlerle Demirhindi Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr demirhindi içi
- 2 kök kuru zencefil
- 1 cubuk tarçın
- 5 tane karanfil
İşte tarifi. Demirhindiyi akşamdan tencereye alın ve üstünü dört parmak geçecek kadar su koyup kapağını kapatın. Islanıp demirhindinin kendini bırakması gerekiyor. Ertesi gün diğer malzemeleri de içine koyup ocağın altını açıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz. Bir saat altı kısık kaynaması gerekiyor. Bir saat dolduktan sonra altını kapatıp soğumasını bekliyoruz. Soğuyan şerbeti elekten süzeceğiz. İşte burası önemli az suyla ıslatıp kaynattığımız demirhindiyi suyla yavaş yavaş açacağız. Rengi güzel olmasını isterseniz vişne suyuyla açın. Yani açma işlemi şöyle demirhindiyi elimizle sıkıyoruz. Suyu süzülünce bir iki bardak vişne suyu veya suyun içine eleği boşaltıyoruz. Tekrar karıştırıyor ve elekten geçiriyoruz. Bu işlemi demirhindilerin kabuk gibi kalıncaya kadar devam ediyoruz. Ben bu tarifte şeker kullanmıyorum. Alternatif olarak ya hazırladığım vişne suyuyla açıyorum. Yada içine vişne reçeli ekleyip iyice karıştırıp sonra süzüyorum. ölçü yazmadım çünkü biz ekşi seviyoruz. Bazıları tatlı seviyor siz seyrelen şerbetin tadına bakıp karar verin. 5 lt yakın şerbet çıkıyor.
Afiyet olsun.