Gaziantep Dolmalık Kuru Tatlı Biber

Gaziantep Dolmalık Kuru Biber

Gaziantep mutfağının geleneksel lezzetlerinden dolmalık kuru biber, özenle seçilen biberlerin içleri temizlendikten sonra geleneksel yöntemlerle kurutulmasıyla hazırlanır.

Kurutma işlemi biberin kendine özgü aromasını yoğunlaştırır ve dolmalara karakteristik bir lezzet kazandırır. Özellikle Antep usulü kuru dolma yapımında tercih edilir. Pirinçli, bulgurlu veya etli iç harçlarla hazırlanabilir.

Kullanmadan önce kuru biberlerin sıcak suda yumuşayana kadar kısa süre haşlanması, ardından süzülerek iç harçla doldurulması tavsiye edilir.

Özellikleri:

• Gaziantep yöresel mutfağının geleneksel ürünlerinden

• Dolmalık olarak hazırlanmış

• Geleneksel yöntemlerle kurutulmuş

• Etli ve zeytinyağlı dolmalar için uygun

• Kendine özgü yoğun biber aroması

Paket İçeriği: Bir bağda yaklaşık 40–45 adet dolmalık kuru biber bulunmaktadır.

---

Gedroogde Paprika voor Dolma uit Gaziantep

Gedroogde paprika voor dolma is een traditioneel product uit de keuken van Gaziantep. Zorgvuldig geselecteerde paprika’s worden van binnen schoongemaakt en vervolgens volgens traditionele methoden gedroogd.

Door het droogproces krijgt de paprika een karakteristieke, geconcentreerde smaak. Ideaal voor traditionele Turkse dolma en geschikt voor verschillende vullingen met bijvoorbeeld rijst, bulgur of vlees.

Voor gebruik worden de gedroogde paprika’s kort gekookt tot ze zacht en soepel zijn. Daarna kunnen ze worden uitgelekt, gevuld en verder bereid.

Kenmerken:

• Traditioneel streekproduct uit Gaziantep

• Speciaal voorbereid voor dolma

• Traditioneel gedroogd

• Geschikt voor vegetarische en vleesvullingen

• Karakteristieke smaak van gedroogde paprika

Inhoud: Een streng bevat ongeveer 40–45 gedroogde paprika’s.