Çifte Kavrulmuş Tahin

 
Avrupa Yöresel Çifte Kavrulmuş Bozkır Tahini
✅%100 yerli susamdan üretilmiştir❗❗
➡️Net 1845 Gr
% 100 yerli mamulü en temiz, en saf, en doğal hali ile alıyoruz ve susam temizleme, ıslatma havuzlarında ıslatmaya bırakıyoruz, acı suyu çıkana dek, her saatte suyu değiştirilerek, susamın kabuğunun alınması gereken kıvama gelene kadar bekletiyoruz.
Temizlenen Manavgat susamları havuzdan alınır ve kepekli kıvamına getirmek için kabuğunun bir kısmı alınır.
Kabuğu alınan susamlar kavurma fırınlarımızda kıvamı gelene kadar kavrulur ve 3-4 saat sonra kavrulan susamlar indirilir, oda sıcaklığına inene dek karıştırılarak bekletilir.
Soğutulan Manavgat susamları eleme bölümünde en temiz hale gelene kadar elenir, temizlenir.
Temizlenmiş susamlar su gücü ile dönen taş değirmenlerde tonlarca taşın altında ezilerek tahin halini alır.
Öğütülen tahinler en temiz ortamlarda en steril ortamlarda el değmeden sizler için hazırlanır.