Çiçek Bamya
ÜRÜN BİLGİSİ
Ürün Adı: Konya Yöresel Kuru Bamya (Doğal, İpli)
Menşei: Türkiye / Konya
Ürün Açıklaması:
Konya’nın verimli topraklarında yetişen, geleneksel yöntemlerle özenle toplanıp ipe dizilerek kurutulan meşhur Konya Kuru Bamyası. Tamamen doğal, katkısız ve geleneksel yöntemlerle kurutulmuştur. Özellikle düğün çorbası olarak bilinen Konya Bamya Çorbası için vazgeçilmez bir lezzettir.
İçindekiler:
%100 Doğal Bamya
Saklama Koşulları:
Serin ve kuru yerde, bez torba ya da cam kavanozda muhafaza ediniz.
---
KULLANIM ÖNERİSİ:
Kuru bamya; çorba, zeytinyağlı yemekler ve etli tencere yemeklerinde kullanılır. Pişirmeden önce limonlu ve sirkeli suda haşlanarak salyası alınır.
---
YEMEK TARİFİ ÖNERİLERİ
1. Konya Usulü Kuru Bamya Çorbası
Malzemeler:
50g kuru bamya
300g kuşbaşı dana eti
1 yemek kaşığı domates salçası
1 limon
5 su bardağı su
Tuz, kararbiber
Yapılışı:
Bamyaları limonlu suda haşlayıp ipinden çıkarın. Eti tencerede kavurun, salça ekleyin, suyu ve baharatları ekleyip kaynatın. Bamyayı ekleyip 10-15 dk daha pişirin. Limon sıkıp sıcak servis edin.
---
2. Zeytinyağlı Kuru Bamya
Malzemeler:
50g kuru bamya
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
Tuz, limon suyu
Yapılışı:
Bamyaları haşlayıp ipinden çıkarın. Soğan ve sarımsağı kavurun, doğranmış domates ekleyin. Bamyayı, tuzu ve limon suyunu ekleyip kısık ateşte pişirin.
---
3. Etli Bamya Yemeği
Malzemeler:
50g kuru bamya
250g dana kuşbaşı
1 soğan
2 yemek kaşığı salça
1 limon
1 yemek kaşığı tereyağı
Su, tuz
Yapılışı:
Bamyaları limonlu suda haşlayın. Etleri tereyağında kavurun, soğan ve salça ekleyin. Su ekleyip kaynatın. Bamyayı ekleyip pişirin.
#KonyaBamyası #KuruBamya #YöreselLezzetler #KonyaMutfağı #BamyaÇorbası #GelenekselTatlar #AvrupaYöresel #TürkMutfağı #DoğalÜrünler #EvYemekleri