Gaziantep Dolmalık Kuru Kabak

Gaziantep Dolmalık Kuru Kabak

Gaziantep mutfağının geleneksel lezzetlerinden dolmalık kuru kabak, özenle seçilen kabakların içleri oyulduktan sonra geleneksel yöntemlerle kurutulmasıyla hazırlanır.

Kurutma işlemi kabağın kendine özgü aromasını yoğunlaştırırken uzun süre saklanabilmesini de sağlar. Özellikle Antep usulü kuru dolma tariflerinde tercih edilir. Pirinçli, bulgurlu veya etli iç harçlarla hazırlanabilir.

Kullanmadan önce kabakların sıcak suda yumuşayana kadar haşlanması, ardından süzülerek iç harçla doldurulması tavsiye edilir.

Özellikleri:

• Gaziantep yöresel mutfağının geleneksel ürünlerinden

• Dolmalık olarak hazırlanmış

• Geleneksel yöntemlerle kurutulmuş

• Etli ve zeytinyağlı dolmalar için uygun

• Kendine özgü yoğun kabak aroması

Paket İçeriği: Bir bağda yaklaşık 40–45 adet dolmalık kuru kabak bulunmaktadır.

---

Gedroogde Courgette voor Dolma uit Gaziantep

Gedroogde courgette voor dolma is een traditioneel product uit de keuken van Gaziantep. Zorgvuldig geselecteerde courgettes worden uitgehold en vervolgens volgens traditionele methoden gedroogd.

Door het droogproces krijgt de courgette een karakteristieke en geconcentreerde smaak. Ideaal voor traditionele Turkse dolma en geschikt voor verschillende vullingen met bijvoorbeeld rijst, bulgur of vlees.

Voor gebruik worden de gedroogde courgettes kort gekookt tot ze zacht en soepel zijn. Daarna kunnen ze worden uitgelekt, gevuld en verder bereid.

Kenmerken:

• Traditioneel streekproduct uit Gaziantep

• Speciaal voorbereid voor dolma

• Traditioneel gedroogd

• Geschikt voor vegetarische en vleesvullingen

• Karakteristieke smaak van gedroogde courgette

Inhoud: Een streng bevat ongeveer 40–45 gedroogde courgettes.