Sıkma Çorbalık Tarhana

Avrupa Yöresel Sıkma Tarhanası

Anadolu’nun En Saf, En Doyurucu Lezzeti

Anadolu’nun bereketli topraklarında, el emeğiyle yoğrulan, güneşte kuruyan bir gelenek...

Avrupa Yöresel Sıkma Tarhanası, köy usulü yöntemlerle üretilen, yoğurt aroması bol, katkısız ve tamamen doğal bir lezzettir.

Her bir tanesi, sabırla yoğrulmuş hamurun avuç içinde sıkılarak şekil verilmesiyle hazırlanır —

bu yüzden adına “sıkma tarhana” denir.

🌾 Gelenekten Günümüze Bir Lezzet

Sıkma tarhana, klasik toz tarhanadan farklı olarak yoğurt oranı yüksek, dokusu yoğun ve aroması zengin bir üründür.

Hamuru; yoğurt, kırmızı biber, domates, un ve taze otlarla yoğrulur,

sonra küçük parçalar hâlinde sıkılıp güneş altında doğal şekilde kurutulur.

Bu yöntem, Anadolu kadınlarının yüzyıllardır sürdürdüğü en eski tarhana geleneğidir.

🍲 Lezzetli, Doyurucu ve Doğal

Bir kaşık Avrupa Yöresel Sıkma Tarhanası, suyla buluştuğunda yoğun bir kıvam ve eşsiz bir aroma oluşturur.

İster çorba olarak, ister tereyağında kavrulup çıtır atıştırmalık olarak tüketin;

her lokmada ev sıcaklığını ve Anadolu’nun samimiyetini hissedersiniz.

👩‍🌾 Neden Avrupa Yöresel?

🌿 Katkısız üretim: Sadece doğal malzemeler, hiçbir koruyucu yok.

🫶 El emeğiyle üretilir: Her tanesi köy kadınlarının ellerinden çıkar.

☀️ Güneşte kurutulur: Fırın değil, tabiatın ısısı.

💛 Yoğun kıvam, zengin aroma: Uşak, Beyşehir ve İç Anadolu usulünün en doğal hâli.

📦 Nasıl Saklanır?

Serin, kuru yerde, hava almayacak şekilde muhafaza edildiğinde aylarca tazeliğini korur.

Yalnızca sıcak suyla buluştuğunda bile,

mutfağınızı o tanıdık, sıcacık Anadolu kokusu sarar.

#AvrupaYöresel

#SıkmaTarhana

#AnadoluLezzetleri

#DoğalTarhana

#EvYapımıTat

#YöreselÜrünler

#GelenekselTatlar

#TarhanaZamanı

#ElEmeğiGözNuru

#AnadoluSofrası

#KatkısızLezzet

#DoğanınTadı

#AvrupaYöreselLezzet